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美團倡議商戶從包裝、食材、門店經營等方面踐行可持續經營理念

「本文來源:開屏新聞」

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愛點外賣的你,是如何踐行低碳生活的?11月26日,昆明市南屏街社會主義核心價值觀主題廣場熱鬧非凡,由五華區護國街道南屏街社區主辦、美團承辦的“共享低碳服務模式 青山可持續餐飲”倡議活動正在如火如荼地進行中。活動發起《青山可持續餐飲倡議》,倡導商戶在日常經營中從包裝、食材、門店經營、社區支持和公益行動等方面踐行可持續經營理念。

南屏街社區餐飲商戶將

在線上推出小份菜、半份飯等選項

現場,眾多市民通過現場“青山計劃 綠色創新包裝一覽”展板了解到目前我們點外賣所使用的易回收及循環再生包裝的使用范圍和優點,倡導大家在日常生活中從自己做起、從小事做起,踐行綠色低碳生活模式,節約資源和保護環境。

活動現場,美團青山計劃發起的“回收你的愛”閑置外賣無紡布袋回收活動讓眾多市民排隊打卡。據介紹,這些回收的無紡布袋后續可能會制作成冰箱貼、杯墊、花盆等環保制品,讓材料通過綠色科技得到“新生”。

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“本次活動放在南屏街社區舉辦,主要是想依托南屏街社區的核心區位優勢,向轄區內近百家餐飲商戶和2000多個居民,倡導簡約適度、綠色低碳生產生活方式,號召越來越多的餐飲企業主動踐行綠色發展社會責任。”美團云南政府事務部總監丁鑫告訴記者,從活動當天開始,南屏街社區餐飲商戶,將在外賣平臺線上推出小份菜、半份飯等選項并倡導用戶點餐時選擇無需餐具,廣大市民按需選取半份飯或小份菜,有助于減少食物浪費,并可獲得相應的價格實惠。

與此同時,由護國街道南屏街社區和美團攜手打造的祥云會館、橋香園等10個具有代表性的“可持續餐飲示范門店”也正式亮相端仕街美食街和正義路美食街。在日常經營活動中,他們將為消費者提供新的低碳服務模式,如向用戶提供循環餐具、使用環保餐盒等。下階段還將在昆明市其他社區逐步推行“可持續商戶示范街區”建設,助力餐飲行業可持續發展。

將從外賣行業產業鏈全生命周期的

各個環節探索綠色可持續解決方案

與我們生活息息相關的餐飲行業,存在著很多與環保相關的環節,如一次性餐具回收、適量點餐的提示、反食品浪費和限制塑料制品等,無一不是關系到行業服務及質量變革的問題。丁鑫表示:“共享低碳服務模式 青山可持續餐飲”倡議活動充分依托社區的區位優勢和媒體宣傳的平臺優勢,向餐飲商戶和社會公眾傳播可持續發展的綠色餐飲消費理念,強化引導低碳服務模式,在全社會倡導簡約適度、綠色低碳生活方式,人人參與、共建共享,號召越來越多的餐飲企業主動履行綠色發展社會責任。

據介紹,為加快推動外賣行業環保進程,2017年8月,美團發起行業首個關注外賣環保議題的行動計劃——青山計劃,旨在發揮互聯網連接優勢,帶動外賣全產業鏈和消費者,共同推動行業綠色轉型,為實現碳中和目標與美麗中國愿景貢獻力量。4年來,青山計劃與各方伙伴協作,從外賣行業產業鏈全生命周期的各個環節探索綠色可持續解決方案,涵蓋綠色包裝標準和供應鏈建設、可持續商家、可持續消費、自然生態保護等數十項行動舉措系統推進。2020年底,美團聯合行業協會、公益組織、餐飲商戶等共同推出業內首份《可持續餐飲商戶指南》,為餐飲商家提供行動參考,提升餐飲行業可持續經營水平。

活動現場,美團還展示了由回收塑料制成的共享單車車筐和擋泥板。餐飲業中,對于一次性塑料餐盒,多采取作為生活垃圾填埋或焚燒的傳統處理方法。事實上,大部分外賣餐盒是由優質的PP塑料制成,是可以進入循環經濟價值鏈條的生產資源,具有再生利用價值。未來美團單車的塑料部件(車筐和擋泥板)計劃主要采用回收塑料生產,每輛單車采用回收塑料達742克,相當于使用30個外賣廢棄餐盒。外賣餐盒經過回收、破碎、清潔、熔融造粒、改性、注塑等環節,暖心外賣又在美團單車上新生。

開屏新聞記者 曹婕 文 美團 供圖

責編 羅秋旭

校對 劉自學

編審 李榮返回搜狐,查看更多

責任編輯:

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