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做外賣餐飲,打包袋該怎么選?

隨著外賣行業(yè)自前兩年興起,并在疫情后可以說達到了有史以來的頂峰時期。在2020年,整個外賣行業(yè)產(chǎn)值達到了8352億元,同比增長14.8%。整個趨勢也從最開始個體小規(guī)模化逐漸發(fā)展成公司化,連鎖化,品質(zhì)化。外賣行業(yè)與堂吃的屬性有所不同,顯得有些虛擬。與顧客接觸點比較有限:餐品,線上店鋪,以及包裝。餐品的可復制性在外賣行業(yè)中相當?shù)母撸绻愕拈T店shou歡迎,稍不留心那過幾天你就會發(fā)現(xiàn)有個新商家賣的跟你一模一樣的產(chǎn)品,只是換了個招牌而已,新店期間可能把你的流量一掃而光。

那么如何形成差異化,和建立起自己獨特品牌,很多經(jīng)營者就對包裝下足了功夫,特別是第一印象的打包袋。從最原始單一的塑料袋,發(fā)展出了不同的材質(zhì),不同的功能,甚至一些別出心裁的設(shè)計就好像是件藝術(shù)品。。。然而,隨著外賣行業(yè)的瘋狂野生發(fā)展,有關(guān)部門也開始逐漸介入,使其逐漸規(guī)范化,例如前不久的“禁塑令”,也給包裝未來的趨勢帶來了不確定性。

目前市場上主流的打包袋有以下幾種:

隨著外賣行業(yè)自前兩年興起,并在疫情后可以說達到了有史以來的頂峰時期。在2020年,整個外賣行業(yè)產(chǎn)值達到了8352億元,同比增長14.8%。整個趨勢也從最開始個體小規(guī)模化逐漸發(fā)展成公司化,連鎖化,品質(zhì)化。外賣行業(yè)與堂吃的屬性有所不同,顯得有些虛擬。與顧客接觸點比較有限:餐品,線上店鋪,以及包裝。餐品的可復制性在外賣行業(yè)中相當?shù)母撸绻愕拈T店shou歡迎,稍不留心那過幾天你就會發(fā)現(xiàn)有個新商家賣的跟你一模一樣的產(chǎn)品,只是換了個招牌而已,新店期間可能把你的流量一掃而光。

那么如何形成差異化,和建立起自己獨特品牌,很多經(jīng)營者就對包裝下足了功夫,特別是第一印象的打包袋。從最原始單一的塑料袋,發(fā)展出了不同的材質(zhì),不同的功能,甚至一些別出心裁的設(shè)計就好像是件藝術(shù)品。。。然而,隨著外賣行業(yè)的瘋狂野生發(fā)展,有關(guān)部門也開始逐漸介入,使其逐漸規(guī)范化,例如前不久的“禁塑令”,也給包裝未來的趨勢帶來了不確定性。

目前市場上主流的打包袋有以下幾種:

一:無紡布袋

無紡布布面物理指標:觀察布面是否有光澤。有沒有纖維浮在表面,如果無光澤或者浮絲多的話,大抵是回料生產(chǎn)的。撕一塊布,用火燃燒完全,觀察燃燒殘留物,好的產(chǎn)品,殘留物少且是平整的,次料生產(chǎn)的,殘留物有很多微小的顆粒粉塵。如果時間允許,可以取一平方米在日光下暴曬,質(zhì)量差的無紡布是經(jīng)不住日光紫外線的照射的,7天后就有很明顯的變化,用手一撕,就和紙一樣的容易撕破。

無紡布的外觀指標:隨機抽取檢測的樣品2米,在有光線的地方展開,目測布表面有無斷絲,硬塊等不合格疵點。

同時注意布面的透光性能是否一致(這個是判斷布面均勻度好壞的重要簡單的方法)。然后鋪在平整的地面,均勻度好的產(chǎn)品,布面應該沒有起伏現(xiàn)象。價格因質(zhì)地,尺寸和厚度而不同

從功能性來說,無紡布袋不僅適合單品餐廳,也適合餐品類別比較復雜的餐廳。由于外表比較硬挺,內(nèi)部可以組合擺放不同規(guī)格的打包盒。另外方正的形狀也令設(shè)計感也相當優(yōu)越,表現(xiàn)空間大,即便在遠處也能令獨特的設(shè)計一覽無余。另外無紡布袋質(zhì)地牢固,很多時候會被顧客回收利用,這樣不但對環(huán)保能起到幫助,還能夠為企業(yè)做二次宣傳。但由于價格偏高,可能客單價高的選擇無紡布袋會更多些。

環(huán)保度:4顆星

設(shè)計感:5顆星

塑型度:4顆星

牢固度:5顆星

價格度:

二:塑料袋

由于價格低廉,塑料袋仍然是最主流的打包

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